麻辣螺钉的做法,麻辣螺钉的家常做法

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1. 准备好材料,葱切成丝,姜切成片,蒜切成丁(蒜我是后来加的)

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2. 根据个人口味准备辣椒和麻椒的数量,这是觉得口味的关键

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3. 螺钉用锤子敲掉尖头部分,露出肉,方便吃。多洗几次,直到水干净。

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4. 倒油,葱姜蒜爆锅,加入红米椒、花椒、大料、麻椒,编出味道。 加入螺钉,耗一下螺钉的水分。

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5. 倒料酒。去腥

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6. 加水,刚好没过螺钉就好。

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7. 加入香叶,翻炒几下。

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8. 加入面酱,加十三香,麻油,。

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9. 大火煮沸。收汁。

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10. 好吃的螺钉就上桌啦

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