麻辣螺钉的做法,麻辣螺钉的家常做法

1. 准备好材料，葱切成丝，姜切成片，蒜切成丁（蒜我是后来加的）

2. 根据个人口味准备辣椒和麻椒的数量，这是觉得口味的关键

3. 螺钉用锤子敲掉尖头部分，露出肉，方便吃。多洗几次，直到水干净。

4. 倒油，葱姜蒜爆锅，加入红米椒、花椒、大料、麻椒，编出味道。 加入螺钉，耗一下螺钉的水分。

5. 倒料酒。去腥

6. 加水，刚好没过螺钉就好。

7. 加入香叶，翻炒几下。

8. 加入面酱，加十三香，麻油，。

9. 大火煮沸。收汁。

10. 好吃的螺钉就上桌啦